- Сфера общественного питания показывает устойчивую динамику развития. Мы видим не только количественное увеличение числа компаний, но и качественную трансформацию отрасли: развивается сервис, появляются новые форматы, - рассказал заместитель председателя Правительства — министр экономического развития и инвестиций Самарской области Павел Финк. - Наша задача — создавать условия, при которых предприниматели смогут не только открыть свое дело, но и уверенно развивать его. Для этого в Самарской области доступны инструменты финансовой, консультационной и образовательной поддержки, которые предоставляются в центрах "Мой бизнес".

Позитивная динамика соответствует общероссийскому тренду. Согласно информации Корпорации МСП, в целом по стране число малых и средних предприятий в сфере общественного питания за год выросло на 8 % и превысило 203 тысячи компаний. 

- За год прирост составил более 8 %, за три года — около 20 %, а за пять лет — более 30 %. Предприниматели активно используют меры господдержки для развития своего бизнеса. С начала текущего года они привлекли 10,2 млрд рублей в рамках Национальной гарантийной системы. Это в 1,6 раза больше, чем год назад. Причем каждый пятый кредит получен под наши "зонтичные" поручительства, - сообщил генеральный директор Корпорации МСП Александр Исаевич.

Аналитика Корпорации МСП показывает, что параллельно с увеличением количества малых и средних предприятий общественного питания меняется структура отрасли. На ее трансформацию влияет изменение потребительского поведения, которое фактически формирует новые тренды в бизнесе. За последний год заметный прирост, на 24 %, зафиксирован среди компаний, занимающихся кейтерингом. На 21 % увеличилось число малых и средних предприятий в сфере еды навынос. При этом число ресторанов и кафе с полным обслуживанием выросло только на 16 %. 

Получить поддержку начинающие и действующие предприниматели могут в центрах "Мой бизнес" Самарской области. Им доступны инструменты льготного кредитования, консультационные и образовательные мероприятия, помощь со сбытом продукции. Всю информацию по доступным мерам поддержки можно узнать на портале mybiz63.ru и по телефону горячей линии 8-800-300-63-63. Эта работа ведется по национальному проекту "Эффективная и конкурентная экономика", который реализуется по инициативе Президента Владимира Путина.