Вкусную, мягкую и сочную кукурузу можно легко и быстро приготовить дома.

В первую очередь необходимо выбрать одинаковые початки, чтобы они все равномерно проварились. Особо крупные можно разрезать на 2-3 части.

Перед приготовлением нужно снять листья, удалить волокна, срезать нижнюю часть кочерыжки на 2 см. Для насыщенного вкуса листья можно тоже добавить в кастрюлю.

Затем кукурузу следует залить водой или разбавленным молоком и поставить на сильный огонь.

Обычно она варится 10-20 минут в зависимости от сорта.

Кроме того, важно обратить внимание на следующие нюансы:

- следить за временем и не переваривать;
- не солить во время варки;
- подсластить воду;
- использовать глубокую кастрюлю с толстым дном;
- перед подачей смазать растопленным сливочным маслом.

Отмечается, что не стоит долго хранить свежую кукурузу, иначе сахар в зернах превращается в крахмал, а сами они высыхают.

Ранее мы писали, как правильно делать домашние заготовки.