Специалисты регионального Роспотребнадзора напоминают, что многие виды кондитерских изделий, в том числе торты и пирожные, летом требуют особенного внимания к соблюдению условий хранения.
Такие продукты должны содержаться в температурном режимом от +2 °C до +6 °C в течение следующего времени:
- 72 часа — если изделие не украшено кремом;
- 36 часов — если изделие содержит белково‑взбивной крем либо фруктовую отделку, а также если оно украшено сливочным кремом (в т. ч. пирожное "Картошка");
- 6 часов — если в составе изделия есть заварной крем или крем из взбитых сливок.
При выборе сладости покупателю стоит в первую очередь обратить внимание на внешний вид товара, внимательно изучить этикетку, в том числе состав, дату изготовления, срок годности, данные о производителе, имеющиеся противопоказания или ограничения при употреблении.
В ведомстве не советуют приобретать такие товары в местах несанкционированной и неорганизованной торговли и у неизвестных лиц, а также с истекшим сроком годности, нечеткой или отсутствующей маркировкой, с наличием признаков порчи, при отсутствии холодильного оборудования.
Ранее врач рассказал, как снизить тягу к сладкому без запретов.
