Внешний вид
Эксперты отмечают, что у каждого сорта черешни свой цвет. Темные бордовые ягоды обычно более сладкие, а желтые или розовые чаще обладают кисло-сладким вкусом.
Кожица должна быть чистой, гладкой и с естественным блеском. Матовая или сморщенная – признак долгого хранения.
У спелой и сочной черешни всегда зеленая и эластичная плодоножка. Если же ее вообще нет, то такой товар лучше не покупать: в месте отрыва быстро размножаются бактерии.
Не рекомендуется брать ягоду с повреждениями. Такая быстрее испортится.
Проверьте на ощупь
Свежая черешня плотная и упругая. Жесткая – недозревшая, а слишком мягкая – перезревшая.
Аромат
Кислинка, затхлость или наличие посторонних запахов – плохой знак. Такие ягоды лучше не брать, а отдать предпочтение вариантам с легким приятным фруктовым ароматом.
Черешня в упаковках
Если выбираете фасованную черешню, то лучше пройти мимо упаковок, заполненных ягодами разного цвета: скорее всего их собирали неравномерно, и часть плодов может оказаться неспелой.
Также эксперты напоминают, что если в пакетике уже есть плесень или подтеки сока, то такой товар покупать не стоит, пишет "Российская газета".
Ранее мы рассказывали, как мыть разные виды овощей, фруктов и ягод.
