Есть нюансы: как читать сроки годности продуктов

Эксперты предостерегли от употребления просроченных продуктов. Следует внимательно изучать информацию на упаковке.
Если написано: "Годен до…", то дата не входит в срок. То есть указание "до 12 апреля" в этом случае означает: последний день, когда продукт можно есть или пить, – 11 апреля.

Надпись "Годен в течение..." следует понимать так: период годности исчисляется с момента изготовления. Если продукт выпустили 1-го числа, и он годен пять суток, значит, 5-е число – последний день, когда его можно употребить.

Формат срока годности зависит от его длительности:
- час, день, месяц – для скоропортящихся продуктов;
- день и месяц – если срок годности не превышает трех месяцев;
- месяц и год – если срок годности более трех месяцев.

Можно ли съесть что-то просроченное всего на один день, например, йогурт? Эксперты подчеркивают: ни в коем случае. Если истек срок годности, то товар считается непригодным к употреблению. К тому же молочные продукты относятся к скоропортящимся. Даже если внешний вид и запах не внушают опасений, в кисломолочной среде активно размножаются бактерии. Имеется риск получить пищевое отравление.

При изучении упаковки следует обратить внимание на несколько моментов:
1. Иногда дату производства выбивают на шве упаковки, где ее сложно рассмотреть. Проверять нужно внимательно и при хорошем освещении.
2. Целостность упаковки. Если она нарушена, информация уже не имеет значения: продукт может оказаться испорчен.

Сроки годности удобно отслеживать также благодаря маркировке "Честный знак". Для этого нужно скачать одноименное бесплатное приложение и сканировать QR-коды на упаковке. Приложение мгновенно покажет всю историю: место и дату производства, состав, срок годности и подтвердит подлинность.

Кстати, в случае покупки уже испорченных продуктов их можно вернуть и без чека.