При посещении кафе и ресторанов важно обращать внимание не только на вкус блюд, но и на соблюдение санитарных правил. Специалисты напомнили, что делать, если возникли сомнения в качестве еды.

Посуда и столовые приборы должны быть чистыми и сухими. Одноразовые изделия разрешено использовать только один раз — повторное применение запрещено.

Хранение готовых блюд также требует соблюдения правил. Холодные закуски, салаты и напитки должны лежать в охлаждаемых витринах. Их выставляют порционно и пополняют по мере продажи. Реализовывать продукты с истекшим сроком годности или нарушением условий хранения нельзя.

Гигиена сотрудников — еще одно важное условие безопасности. При порционировании блюд, приготовлении холодных закусок и салатов необходимо использовать одноразовые перчатки. Их положено менять при повреждении, а также после санитарно-гигиенических перерывов.

Каждый вид готовой еды должен находиться в отдельном чистом раздаточном инвентаре.

Кроме того, в кафе должны быть туалеты с раковинами, чтобы посетители могли вымыть руки.

Если у потребителя возникли сомнения в свежести или качестве блюда, он вправе отказаться от покупки и предъявить претензию. При подтверждении недостатков можно потребовать заменить блюдо или вернуть уплаченные за него деньги.

Ранее мы писали, как проверить безопасность в салоне красоты.