Традиционно каждую вторую неделю марта проходит Всемирная неделя осведомленности о соли, направленная на привлечение внимания к глобальному масштабу проблемы чрезмерного употребления натрия.
В пресс-центре медиаагентства "Самара 450" специалисты рассказали о негативных последствиях регулярного переедания соли, обсудили проблему скрытого содержания соли в пищевых продуктах и дали рекомендации по предотвращению болезней, вызванных несбалансированным питанием. Они разъяснили, какой орган подвергается наибольшему риску при систематическом превышении нормы соли, какие три повседневных продукта содержат наибольшее ее количество, какие процессы происходят в кровеносных сосудах при поступлении лишней дозы натрия и почему это ведет к развитию гипертонии. Были затронуты темы замены соли для улучшения вкуса блюд и пользы йода в составе соли.
Текстовый вариант — ЗДЕСЬ.