Анна Арюткина работает в институте культуры с 2008 года, с 2014-го – в должности доцента кафедры народных инструментов, позже – заведующей кафедрой. В 2025-м она стала проректором по научной и творческой деятельности, весной этого года – временно исполняющей обязанности ректора вуза.
У Арюткиной весомый музыкальный и организаторский бэкграунд. Она вела концертную деятельность, готовила студентов на конкурсы, входила в состав жюри различного уровня. Под ее руководством в институте в 2024 году прошел образовательный интенсив "Созвучия Поволжья: культурная точка роста". Впервые в регионе был создан мультиинструментальный оркестр, объединивший народные и симфонические инструменты. Его артистами стали молодые музыканты из 14 регионов Приволжского федерального округа.
В качестве автора Арюткина выпустила два десятка статей и три учебно-методических пособия.
