Скажи "нет" сырому мясу: основные правила профилактики паразитарных заболеваний

Специалисты ведомства напомнили, что у гельминтов есть множество способов попасть в организм человека. Однако один из самых распространенных – через мясо.

В связи с этим каждый должен помнить о мерах профилактики:

- не есть сырое, недостаточно термически обработанное или не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу мясо. К этому правилу также относится и дегустация фарша перед готовкой. Кроме того, личинки паразитов устойчивы к солению, копчению и замораживанию;

- после контакта с сырым мясом тщательно обрабатывать руки и кухонный инвентарь моющим средством;

- покупать мясо только в местах санкционированной торговли.

Отмечается, что готовить мясные блюда не рекомендуется в микроволновке. Ее жар не сможет уничтожить паразитов.

Ранее эксперты рассказали, чем можно "разбавить" шашлык на майских.