К пикнику необходимо тщательно подготовиться, чтобы он не закончился посещением больницы. Как это правильно сделать, рассказал врач-инфекционист Лев Каракулин специально для 450media.ru.
Специалист отметил, что главная ошибка, из-за которой часто бывают отравления – неграмотное хранение продуктов. Стоит помнить, что при высоких температурах еда портится быстрее.
Эксперт советует использовать переносные сумки-холодильники или термопакеты. А особое внимание уделять скоропортящимся продуктам: майонезным салатам, мясным нарезкам и молочным изделиям. Их лучше съедать в первые два часа после приезда на место, а еще лучше — заменить на варианты, более устойчивые к жаре (овощи, фрукты, хлебцы).
Также еду не следует оставлять надолго открытой. Она привлекает насекомых, которые часто являются переносчиками патогенных бактерий.
Лев Каракулин отметил:
- Если вы собрались, например, на шашлыки, советую не покупать замаринованное мясо в непроверенных местах. И при приготовлении на природе любую еду необходимо обрабатывать термически до полной готовности.
Кроме того, инфекционист напомнил об обязательной гигиене. Руки нужно мыть с мылом или обрабатывать антисептиком.
Эксперт также отметил, что нельзя забывать про нанесение специальных средств защиты от солнца и насекомых. А место пикника лучше выбирать вдали от высокой травы и густых зарослей, где наиболее вероятна встреча с клещами.
Ранее мы рассказывали, кому нельзя выходить на улицу без солнцезащитных средств.
