В России наступил второй день Масленицы, так называемый "Заигрыш". А это значит, что на кухнях вновь появятся свежие золотые "солнышки". Самые вкусные, но не самые полезные выпекают на белой муке высшего сорта с сахаром и щедро сдабривают маслом. Более "правильные" блины готовят из цельнозерновой муки и с минимумом сладости.
И в том, и в другом случае увлекаться этим лакомством не стоит: блюдо обладает высокой пищевой ценностью, особенно с добавлением начинки. Но и совсем отказываться от угощения не нужно, главное знать меру, уверена нутрициолог и психолог Ирина Пронягина.
Эксперт рассказала 450media.ru, что нужно с умом подходить к выбору начинки. Так, лучше всего для завтрака к блинам подойдет зелень, икра, сыр, творог, красная рыба или другой вид белка.
Со сладкими дополнениями нужно быть "начеку":
- Топпинги так называемые "0 калорий" часто бывают еще более сладкими и калорийными, чем обычный сахар или даже мед. Я считаю, что здесь не стоит сильно заморачиваться, но стоит ограничить себя в количестве этого подсластителя и добавлять не 10 ложек меда на порцию, а немного, чтобы было вкусно, - объяснила она.
