26 октября во всем мире отмечают День тыквы. Ее родиной считается Центральная и Южная Америка. В тех краях ее начали выращивать за 5 тысяч лет до нашей эры. Мякоть ели, а из корок делали посуду.
Отмечается, что этот плод снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, болезни Альцгеймера, диабета 2-го типа, рака легких, заболеваний органов зрения, а также нормализует пищеварение и защищает кожу от ультрафиолета.
В составе 205 граммов готовой тыквы — примерно 115 калорий, 2 г белка, 30 г углеводов и 9 г клетчатки. Еще в продукте присутствуют витамины А, С, тиамин, пиридоксин, фолат и минералы — железо, магний, калий и марганец.
Специалисты советуют при выборе обратить внимание на небольшие плоды до 5 кг — они более сладкие и мягкие.
Легкий восковой налет на корке говорит о том, что она только с грядки. А если по плоду постучать, то звук должен быть глухим.
У качественной тыквы полоски на кожуре — прямые, рисунок — ровный, равномерный и четкий. Спелая тыква имеет темный сухой хвостик-плодоножку. Мякоть — упругая, мясистая, яркая, равномерно окрашенная и вкусно пахнет.
Не рекомендуется налегать на тыкву аллергикам. Также она является легким мочегонным средством, поэтому ее не стоит много есть принимающим определенные препараты людям.
