В традиционной кухне таких стран, как Южная Корея, Япония и Китай используется много соли, различных маринадов, морепродуктов и кимчи, чрезмерное употребление которых ведут к раздражению пищеварительной системы, рассказал профессор Пак Сон Су.
Он отметил, что такая еда при регулярном приеме повреждает слизистую оболочку желудка, вызывает воспаление и повышает восприимчивость к инфекции Helicobacter pylori (бактерия хеликобактер пилори), которая, в свою очередь, увеличивает риск развития рака желудка примерно в два раза.
В качестве подтверждения эксперт приводит исследование, проведенное в сентябре 2025 года, в рамках которого ученые проанализировали 507 научных работ из международных медицинских баз и оценили влияние различных факторов на риск развития рака желудка.
Так, употребление соленых и маринованных продуктов повышают риск возникновения заболевания в 1,4-2 раза, курение – в 1,3-1,8 раз, алкоголь – 1,5-2,2 раза, пишет РИА "Новости".
Ранее мы писали, как действовать при подозрении на онкологию.
