Как правильно мыть малину: рекомендации Роспотребнадзора

Эксперты советуют мыть как покупную, так и дачную малину — на ней могут оставаться мелкие насекомые, бактерии, пыль и пыльца.

Следует помнить, что чистые ягоды долго не хранятся: начинают гнить и плесневеть. Поэтому споласкивать их нужно непосредственно перед употреблением, заморозкой или приготовлением.

Чтобы правильно вымыть малину, необходимо следовать следующим рекомендациям.

1. Налить в широкую миску холодную воду.

2. Аккуратно опустить в нее малину. Лить воду сверху нельзя — ягоды слишком нежные.

3. Бережно, но быстро перемешать рукой. Не замачивать — иначе впитается влага и потеряется вкус.

4. Аккуратно слить воду через дуршлаг. Не встряхивать малину слишком сильно — помнется.

5. Ненадолго оставить на бумажном полотенце, дать стечь жидкости.

Ранее дерматолог перечислил ягоды, которые редко вызывают аллергию.