Как не отравиться в летнем кафе: советы специалистов

Летом особенно опасны салаты с майонезом, мясные нарезки и молочные десерты. Если они всего 20-30 минут находятся без охлаждения, риск пищевого отравления значительно возрастает.

Поэтому лучше выбирать блюда, которые готовят непосредственно перед подачей: мясо, рыбу и овощи на гриле. Но важно, чтобы продукты прошли достаточную термообработку и не остались сырыми внутри.

Также на веранде стоит обратить внимание на чистоту столов и посуды, аккуратность персонала и качество льда в напитках.

Кроме того, предпочтительнее выбирать места для отдыха, расположенные вдали от оживленных дорог, чтобы в пищу не попадали пыль и выхлопные газы.

При появлении тошноты, рвоты, диареи или повышенной температуры тела необходимо обратиться за помощью в больницу.

А недавно врач-инфекционист рассказал, в каких случаях не стоит покупать напитки со льдом.