Клетчатка необходима для нормального пищеварения, поддержания здоровой микрофлоры ЖКТ и контроля уровня холестерина.

Это волокна растительного происхождения. Они почти не перевариваются в тонком кишечнике, но помогают организму правильно работать.

Клетчатка:

- поддерживает нормальную работу кишечника;

- служит питательной средой для полезных бактерий;

- помогает дольше сохранять чувство сытости;

- замедляет всасывание сахаров;

- участвует в регулировании уровня холестерина.

Взрослому человеку рекомендуется употреблять около 20-25 г пищевых волокон в день.

Чтобы получать достаточное количество, стоит регулярно включать в меню:

- бобовые;

- отруби;

- цельные злаки и цельнозерновой хлеб;

- овощи, фрукты и ягоды;

- сухофрукты;

- орехи и семена.

Существует два основных типа клетчатки — растворимая и нерастворимая. Они отличаются по своим свойствам и воздействию на организм.

Растворимые содержатся преимущественно во фруктах, овощах и бобовых. Они помогают поддерживать полезную микрофлору кишечника.

Нерастворимые в большом количестве присутствуют в зерновых продуктах. Они способствуют продвижению пищи по ЖКТ и поддерживают его регулярную работу.

А недавно мы писали, какие продукты помогают контролировать вес.