В федеральный проект "Производительность труда" вошла первая гостиница Самарской области

При содействии экспертов Регионального центра компетенций (РЦК) команда пройдет обучение и проведет диагностику рабочих процессов. Ключевые задачи на этом этапе — устранить потери продуктов, оптимизировать логистику персонала, стандартизировать операции и сократить время подачи блюд.

После апробации решений в общепите успешный опыт распространят на остальные службы отеля: ускорят процедуры заселения гостей и уборки номеров, повысив общий уровень сервиса.

Применение бережливых методик в индустрии гостеприимства доказывает свою высокую эффективность: в среднем выработка на одного сотрудника увеличивается в полтора раза, а время обслуживания клиентов сокращается на треть.

- Губернатор Вячеслав Андреевич Федорищев ставит четкие задачи по развитию туризма, привлечению инвестиций и повышению качества сервиса. Учитывая, что наш регион ежегодно посещают до трех миллионов туристов, а объем туруслуг исчисляется миллиардами рублей, высокий уровень гостеприимства становится ключевым преимуществом губернии, - прокомментировал врио министра промышленности и торговли Самарской области Денис Гурков. - Участие гостиниц и других туристических компаний в проекте "Производительность труда" — практический шаг в этом направлении.

Теперь федеральный проект по повышению производительности труда, входящий в нацпроект "Эффективная и конкурентная экономика" (инициирован Президентом России), объединяет предприятия самых разных сфер: заводы, сельхозпредприятия, транспортников и — впервые — гостиничный бизнес. Участие в проекте бесплатное.