В первую очередь яйца не нужно долго держать в красителе, тогда цвет останется только на скорлупе. При использовании блесток и наклеек тоже следует быть осторожными, чтобы они не затронули само яйцо, пишут
РИА "Новости".
К безопасным добавкам относятся:
- Е120 (карминовая кислота/кармин) - натуральный красный краситель;
- Е122 (азорубин/кармуазин) - красный краситель;
- Е131 (синий патентованный V) - синий краситель;
- Е132 (индиготин/индигокармин) и Е133 (бриллиантовый голубой FCF) - синий краситель;
- Е160 (каротин) - натуральный краситель (от желтого до красновато-оранжевого);
- Е163 (антоциан) - натуральный краситель (от красного до синего);
- Е181 (танин пищевой) - краситель, осветлитель.
Врач подчеркнула:
- Некоторых видов красок все же стоит избегать. Например, не нужно использовать детские фломастеры, маркеры, цветные нити или ткани. Последними иногда обвязывают яйца и вываривают, благодаря чему на скорлупе остаются красивые рисунки. Однако в их составе есть промышленные краски, которые могут быть опасны для употребления в пищу.
К небезопасным красителям относятся:
- поталь (листки золотого цвета для украшения предметов);
- цветная копировальная бумага;
- марганцовка;
- йод и зеленка.
Ранее стало известно, как выбрать хороший кулич.
