Специалисты Роскачества предостерегают от полного исключения или резкого сокращения жиров в ежедневном меню, так как это может негативно сказаться на состоянии кожи и волос.

В центре компетенций по функциональному питанию пояснили, что жиры жизненно необходимы организму: они служат важным источником энергии, обеспечивают нормальную работу клеток и способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.

При серьезном дефиците этих нутриентов питание становится неполноценным, а нехватка незаменимых жирных кислот напрямую ухудшает состояние волосяного и кожного покрова.

Кроме того, эксперты обратили внимание на то, что жесткий отказ часто провоцирует попытки восполнить энергетический пробел за счет чрезмерного употребления других, не всегда полезных продуктов.

Особое значение имеет не только объем, но и тип потребляемых жиров. Основу рациона должны составлять полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, орехах, семенах и растительных маслах. Их рекомендуется употреблять в разумных пределах, а трансжиры следует максимально исключить, пишет РИА "Новости". 

А недавно самарские врачи составили топ-10 фактов о сердечно-сосудистой системе.