Из-за высокого содержания пищевой соли и насыщенных жиров холодец может серьезно навредить здоровью, если не контролировать размер порций.
- Избыточное потребление насыщенных жиров связано с рисками развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета второго типа, заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и суставов, - предупредила диетолог Антонина Стародубова в беседе с РИА Новости.Чтобы сделать прием пищи более безопасным, специалист советует добавлять меньше соли в холодец. Порции тоже должны быть маленькими — по 100-150 граммов.
Однако на новогоднем столе, по мнению диетолога, лучше разместить заливное из нежирного мяса курицы, индейки или рыбы с добавлением овощей и зелени.
Ранее другой эксперт объяснил, почему салатами с майонезом можно отравиться уже спустя два часа после начала праздника.
