Роспотребнадзор Самарской области рассказал о правилах уличной торговли
Жителям региона перечислили основные санитарные требования.
Речь идет о мелкорозничной торговле в нестационарных точках и на ярмарках.
Что касается пищевой продукции, то должны соблюдаться специальные условия, установленные производителем. Например, скоропортящийся товар нужно хранить в холодильном оборудовании.
Для различных продуктов предусмотрены свои правила:
- питьевую воду можно продавать при наличии одноразовой посуды или потребительской упаковки;
- хлеб, кондитерские изделия и булочки разрешается отпускать только в упакованном виде;
- бахчевые культуры не допускается реализовывать частями или с надрезами;
- готовые горячие кулинарные изделия должны продаваться с использованием тележек, изотермических или подогреваемых емкостей.
Кроме того, важно следить за соблюдением срока годности товаров. Продавцу нужно иметь личную санитарную книжку, специальную одежду, антисентик, ежедневно убирать территорию вокруг объекта и регулярно вывозить оборотную тару.
А тем временем в губернии продолжают демонтировать незаконные ларьки.