Почему важно есть клетчатку: ответ Роспотребнадзора
О полезных свойствах растительных пищевых волокон рассказали в самарском управлении ведомства.
Клетчатка не переваривается в организме, однако положительно воздействует на следующие процессы:
- улучшает работу ЖКТ — поддерживает здоровую микрофлору кишечника, предотвращает запоры;
- помогает контролировать вес — надолго утоляет голод, снижая риск переедания;
- уменьшает вероятность развития хронических недугов и рака — опускает уровень холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови, в два раза снижает риск развития диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний;
- укрепляет иммунитет.
Мужчинам нужно употреблять 25-38 г клетчатки в день, а женщинам — 21-25 г. Она содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, а также бобовых, орехах и семенах. Чтобы поддерживать в организме достаточный уровень растительных пищевых волокон, эксперты рекомендуют:
- добавлять овощи в каждый прием пищи, а семена и орехи — в блюда и перекусы;
- заменять сладости фруктами;
- отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам;
- есть бобовые несколько раз в неделю.
Также для лучшего усвоения клетчатки нужно не забывать пить воду.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали о пользе яблочного сока.