Почему опасно покупать нарезанные арбузы и дыни: ответ врача
Это грозит пищевым отравлением, предупредила эпидемиолог Любовь Семейкина.
Покупать нарезанные арбузы и дыни опасно для здоровья. Их кожура является естественным барьером, которой защищает плоды от пыли и грязи с микроорганизмами.
- При разрезании грязным ножом все эти микробы, включая кишечную палочку и сальмонеллу, попадают на сочную мякоть, которая является идеальной средой для их размножения, - предупредила Любовь Семейкина в беседе с РИА Новости.
Нередко разрезанные арбузы и дыни продают на жаре без необходимого охлаждения. Если они покрыты пленкой, это может ускорить порчу из-за создания "парникового эффекта".
Поэтому врач рекомендует покупать плоды без таких признаков, трещин и надрезов. Хранить вскрытые арбузы в холодильнике стоит не более суток.
Ранее мы рассказывали, как мыть разные виды овощей, фруктов и ягод.