От винограда до картошки: как мыть разные виды овощей, фруктов и ягод
Памятку составили в Роспотребнадзоре.
Специалисты ведомства дали основные советы по обработке ягод, овощей и фруктов перед едой.
- Плоды с гладкой кожурой — промойте щёткой под проточной водой.
- Бахчевые (арбуз, дыня) мойте до нарезки.
- Корнеплоды замочите на 10–15 минут в тёплой воде, почистите щёткой, промойте.
- Капусту очистите от верхних листьев; цветную — замочите, разберите на соцветия, уберите потемневшие части.
- Виноград промывайте под краном, дайте стечь воде; тугие гроздья разделите ножницами.
- Ягоды переберите, выбросьте испорченные. Вишню, черешню, малину, смородину мойте пять минут в дуршлаге. Клубнику замочите на 5–10 минут, потом ополосните.
- Можно использовать мыло или спецсредство — тщательно смойте и ополосните питьевой водой.
Ранее Роспотребнадзор выявил 800 кг небезопасных овощей в Самарской области.