"Не делайте гарниры!": самарский нутрициолог рассказал, как "облегчить" новогодний стол
Зимние праздники во многих семьях проходят в компании родных и близких и вкупе со вкусными блюдами.
На Новый год хозяйки готовят множество угощений, задолго подыскивая необычные рецепты, а само застолье часто продолжается не один день. Самарский психолог, нутрициолог Ирина Пронягина при составлении меню рекомендует заранее задуматься о нагрузке на организм и приготовить такое количество еды, чтобы хватило только на один раз.
- Часто дело даже не в самом блюде, а в их сочетании и разнообразии. Так исторически сложилось, что на Новый год мы все равно переедаем, поэтому меню нужно облегчать и готовить мало, так, чтобы в идеале на следующий день ничего не осталось, - отметила она в беседе с 450media.ru.
Эксперт советует отдавать предпочтение овощным закускам, легким салатам без майонеза.
- Я рекомендую не делать гарнир вообще. Потому что гарниром являются салаты. Предлагаю оставить на столе одно центральное блюдо – мясо, приготовить закуски, рулеты и салаты – все это уже очень сильно уже перегрузит. Картошка, рис, манты будут здесь лишним. Не делайте гарнир, вам будет легче!
А после обильного ужина лучше всего организовать прогулку на свежем воздухе или провести активные игры дома.