Как выбрать торт и пирожные: советы экспертов
Подробности рассказали в Роспотребнадзоре.
В первую очередь специалисты ведомства рекомендуют обращать внимание на состав кондитерского изделия и маркировку.
Продукты с температурным режимом "От +2 °C до +6 °C" необходимо хранить в течение следующего времени:
- 72 часа — если изделие не украшено кремом;
- 36 часов — если изделие содержит белково‑взбивной крем либо фруктовую отделку, а также если оно украшено сливочным кремом (в т. ч. пирожное "Картошка");
- 6 часов — если в составе изделия есть заварной крем или крем из взбитых сливок.
Рекомендуется приобретать кондитерские изделия в стационарных торговых точках — там обеспечены все необходимые условия для их правильного хранения.
Также стоит обратить внимание на качество мучных продуктов: они не должны быть излишне хрупкими или рассыпаться при малейшем воздействии.
Представители Роспотребнадзора напоминают: важно внимательно изучать информацию, в том числе указанную мелким шрифтом, — например, срок годности, состав и условия хранения продукта.
Ранее эксперты рассказали, как не отравиться весенними грибами.