Как правильно мыть малину: рекомендации Роспотребнадзора
О нюансах рассказали в самарском Управлении ведомства.
Эксперты советуют мыть как покупную, так и дачную малину — на ней могут оставаться мелкие насекомые, бактерии, пыль и пыльца.
Следует помнить, что чистые ягоды долго не хранятся: начинают гнить и плесневеть. Поэтому споласкивать их нужно непосредственно перед употреблением, заморозкой или приготовлением.
Чтобы правильно вымыть малину, необходимо следовать следующим рекомендациям.
1. Налить в широкую миску холодную воду.
2. Аккуратно опустить в нее малину. Лить воду сверху нельзя — ягоды слишком нежные.
3. Бережно, но быстро перемешать рукой. Не замачивать — иначе впитается влага и потеряется вкус.
4. Аккуратно слить воду через дуршлаг. Не встряхивать малину слишком сильно — помнется.
5. Ненадолго оставить на бумажном полотенце, дать стечь жидкости.
Ранее дерматолог перечислил ягоды, которые редко вызывают аллергию.