Гастроэнтеролог Трифонова рассказала о правилах полезного перекуса для ребенка

Врач-гастроэнтеролог Самарской областной детской клинической больницы имени Н. Н. Ивановой, кандидат медицинских наук Елена Трифонова отметила, что правильный перекус не должен заменять полноценный прием пищи. При этом для любого ребенка можно найти именно тот вариант, который ему понравится.

Следует помнить о пяти правилах идеального перекуса.

1. Сбалансированность. Сочетание сложных углеводов, белка, полезных жиров и клетчатки поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечит длительную концентрацию.
2. Удобство и безопасность. Еда должна быть такой, чтобы ребенок мог съесть ее самостоятельно, даже на ходу. Важно избегать скоропортящихся продуктов и учитывать риски аллергии.
3. Вкус. Даже самый полезный перекус теряет смысл, если он не нравится ребенку.
4. Энергетическая ценность перекуса должна составлять 100-150 ккал для младшего возраста и 150-200 ккал для подростка. Высокая калорийность перебьет аппетит перед обедом или ужином.
5. Порции для школьников – это четверть или треть порции от взрослого перекуса. При этом нужно ориентироваться на активность и аппетит ребенка.

Елена Трифонова предложила несколько вариантов.
Например, можно использовать фрукты (яблоки, груши, бананы, нарезанные дольками), овощи (палочки моркови, огурца, сладкого перца) или ягоды в небольшом контейнере.
Еще один вариант: грецкие орехи, кешью (но не арахис), курага, изюм и финики. Растительный белок и полезные жиры дают долгое чувство насыщения.
Хороши и питательные молочные продукты: питьевой йогурт или кефир в небольших упаковках.
Альтернативой хлебу станут хлебцы и крекеры. Они содержат меньше калорий и больше клетчатки. А овсяные батончики с сухофруктами утолят голод благодаря наличию сложных углеводов и клетчатки. Но важно выбирать те, которые содержат натуральные ингредиенты и минимум сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов.

Ранее эндокринолог перечислил 5 правил питания при сахарном диабете.