Эндокринолог: "Отсутствие аппетита летом — это гениальный эволюционный механизм"
Он помогает защитить человека от перегрева.
Эндокринолог Зухра Павлова в своем канале в "МАКСе" рассказала, что у людей летом часто пропадает аппетит. Однако это не является отклонением или необычным явлением. Это "гениальный эволюционный механизм".
Дело в том, что переваривание пищи – тяжелая работа для организма. Обычно она сопровождается выделением тепла:
- В науке это называется термическим эффектом пищи. Особенно сильно нас "разогревает" белковая еда и сложные углеводы. В жару наш мозг (а конкретно гипоталамус, где находится центр терморегуляции) понимает: если мы сейчас съедим тарелку борща, температура тела поднимется еще выше. Поэтому он просто отключает желание есть, чтобы спасти нас от перегрева, – рассказала Зухра Павлова.
Кроме того, ученые выяснили, что высокая температура окружающей среды подавляет выработку грелина – гормона, который вызывает чувство голода. Значительно снижают его уровень и тренировки на жаре. Отсюда и отсутствие аппетита.
Эндокринолог отметила:
- Чтобы мы не сварились заживо, организм включает систему охлаждения — потоотделение. Для этого он перенаправляет огромный объем крови от внутренних органов к коже. В результате желудку и кишечнику просто не хватает ресурсов для качественного переваривания тяжелого обеда. Пищеварение замедляется, и мы чувствуем сытость (или даже легкую тошноту) от одной только мысли о еде.
Лучше всего в жару придерживаться следующих правил в питании:
- отдавать предпочтение огурцам, томатам, кабачкам, арбузам, клубнике, сельдерею (они не требуют много энергии на переваривание и помогают избежать обезвоживания);
- основные приемы пищи нужно перенести на утро или вечер;
- из супов лучше выбирать что-то холодное (окрошка, гаспачо, свекольник и т.д.);
- не забывать про минералку и изотоники;
- не стоит заставлять себя есть.
Ранее медик объяснил, как нормализовать уровень витамина D.