Диетолог Антонина Стародубова объяснила, почему сыр улучшает настроение
Все дело в особенностях его состава.
В сыре содержится аминокислота триптофан, которая необходима для выработки серотонина. Поэтому при употреблении этого продукта у человека повышается настроение.
Также сыр является источником молочных жиров, белка, хорошо усвояемого кальция, фосфора, витаминов А, В2 и В.
- Белок, который содержится в сыре, хорошо усваивается, содержит незаменимые аминокислоты: лизин, метионин, триптофан. Триптофан является предшественником серотонина – нейромедиатора, который положительно влияет на эмоциональный фон, - уточнила диетолог Антонина Стародубова в беседе с РИА "Новости".
При отсутствии противопоказаний врач советует употреблять этот продукт в небольших количествах и не каждый день из-за его высокой калорийности, большого содержания соли и насыщенных жиров. Размер оптимальной порции не должен превышать 20-30 граммов.
Ранее другой диетолог рассказал, какое мясо для шашлыка лучше выбрать.